Befeuchtungseinrichtungen werden verwendet, um den Feuchtigkeitsverlust der Lebensmittel, die im Laufe der Zeit in Kühllagern gelagert werden, zu erfüllen. Die Feuchtigkeit des Produkts bewirkt eine Vereisung auf der Oberfläche des Verdampfers im Laufe der Zeit. Durch den Abtauprozess wird diese Feuchtigkeit mit dem Abflusssystem aus dem Raum entfernt.
Befeuchtungssysteme sind erforderlich, um Feuchtigkeitsverluste zu vermeiden und die Produktqualität während der Lagerung nicht zu verschlechtern. Das Befeuchtungsgerät zerstäubt das Wasser und sprüht es mit Hilfe eines nebelförmigen Ventilators in den Raum.
